Laks med kremet pasta

50 minutter

Lett

Laksegryter passer bra både til lunsj og middag. Med kremet pasta av fløte og creme fraiche sikrer du at smaken er skrudd opp til maks!

Ingredienser

4 kg laksefilet

6 stk purreløk (kun den hvite delen)

2 l Q® Kremfløte

3 fedd hvitløk

300 g smør

3,5 l fiskebuljong

3 kg tagliatelle

500 g Q® Crème Fraîche

3 stk løk

Fremgangsmåte

Rens fisken og skjær i ca. 4 cm tykke skiver
Dryss salt på skivene
Vask og finhakk purreløk, hvitløk og kepaløk
Smelt smør i en stor kasserolle
La løk, purreløk og hvitløk surre i smør
Tilsett kraft, fløte og crème fraîche
Kok sausen i 10-15 min
Smak til med salt og pepper
Kan jevnes med maizena om en tykkere konsistens er ønskelig
Svi av fiskestykkene og legg dem på brett og stek dem ferdig i ovn
Kok pasta
Legg den kokte pastaen i en stor serveringsform
Hell over sausen og legg de stekte fiskestykkene på toppen

Tips: Server gjerne med brød