Ingredienser

Ingredienser (2 Porsjoner):
4 Brødskiver
2 stk. Egg
1,5 dl Q-Melk
1,5 ss Sukker
En liten klype kardemomme
1 ts kanel
3 ss smør til steking
1 banan

Vi brukte gamle bananer og brødskiver vi fikk fra Joker Aasheim fordi det skulle kastes. Brødskivene var tørre og stive men passet helt til denne retten. 

Fremgangsmåte:

  1. Rør sammen egg, sukker, melk og krydderet med en visp i en liten bolle. Hell det over i et fat med nok plass til fire brødskiver.
  2. Legg brødskivene i fatet, gjerne uten skorpen på sidene. Bruk brødskivene som svamper i røra til de er gjennombløte.
  3. Kutt opp bananskiver og legg dem på to av brødskivene, så legg to og to brødskiver oppå hverandre.
  4. Legg "banan-burgerne" i en panne på høy varme. Skru ned etter hvert.
  5. Stek "burgerne" til de er brun-gylne på hver side.

Server gjerne kald. 

Oppskrift fra Fagertun barne - og ungdomsskole.