Vi brukte gamle bananer og brødskiver vi fikk fra Joker Aasheim fordi det skulle kastes. Brødskivene var tørre og stive men passet helt til denne retten.
Fremgangsmåte:
- Rør sammen egg, sukker, melk og krydderet med en visp i en liten bolle. Hell det over i et fat med nok plass til fire brødskiver.
- Legg brødskivene i fatet, gjerne uten skorpen på sidene. Bruk brødskivene som svamper i røra til de er gjennombløte.
- Kutt opp bananskiver og legg dem på to av brødskivene, så legg to og to brødskiver oppå hverandre.
- Legg "banan-burgerne" i en panne på høy varme. Skru ned etter hvert.
- Stek "burgerne" til de er brun-gylne på hver side.
Server gjerne kald.
Oppskrift fra Fagertun barne - og ungdomsskole.