Skrell av alle rotgrønnsaker kan brukes til å lage deilig chips. Husk bare å skrubbe grønnsakene godt før du skreller dem. Chips av skall og skrell serveres gjerne som en liten forrett eller som tilbehør til middagen!

Ingredienser

skallet fra f. eks gulrot og potet
blader fra f. eks blomkål og grønnkål
olje
salt og pepper

Fremgangsmåte

Ha gulrotskall/potetskall i en bolle. Hell litt rapsolje over og dryss på salt og pepper. Pass på at oljen og krydderet dekker skallet godt, og ha alt over på et stekebrett.
Sett brettet inn i ovnen ved 140 grader og stek til alt er gyllent og sprøtt. Dette kan variere litt fra ovn til ovn, men tar ca. 25 minutter. Husk å vende på skallet underveis. Chips av blad tåler ikke like høy temperatur og bør stekes ved 120 grader. De må også stå til de er gylne og sprø.