Burrata er en fersk ost, laget av kumelk, med en spunnet pasta og avrundet form med et ytre utseende som ligner mozzarella i form av en pose med den karakteristiske apikale lukkingen. Innvendig er teksturen mye mykere og strengere

https://youtu.be/V9wOwIcfX90

 

Kommentarer til idéen

Hei! Vi synes burrata er en kjempegod ost, og skjønner at du vil ha det! Vi har dessverre ikke et ysteri, og kan ikke lage denne osten enn så lenge.
- Marianne, Q-Meieriene, 28. okt. 2022
Comment icon 1
LF
Kagjlu