Kvass

Det er ikke direkte en meieri-idé, men jeg har i alle fall veldig sans for dette og tror det fins et marked for det.

I Russland (Ex-Sovjet), Ukraina, Baltikum, Polen, etc. har man en tradisjonell drikk som heter Kvass. Enkelte steder kan man kjøpe den rett fra tankvogner som står på gata - i halvlitere eller femliterskanner om du vil.

Drikken er som en fruktig variant av vørterøl - spesielt deilig når det er varmt - og drikken er kjøleskapskald.

I Norge får vi per dags dato bare kjøpt denne hos "innvandrerforretninger" - fordi de også markedsfører mat til "innvandrere" og "gjestearbeidere" fra ex-Sovjet. Men de selger det veldig dyrt - siden de importerer det fra Tyskland!

Ta dere en smak!

Dere kommer til å like det!