Hei. Jeg har alltid laget mat til familien min. Det har værhar kastet. Mat er dyrt og jeg kjenner mange familie og barn som ikke har noe å spise.

Først gang jeg så at de kastet mat på arbeidsplass min på en bensinstasjon, hadde jeg lyst til å gråte.

Fordi selv vet jeg at det er også mange her i Norge som ikke har noe å spise.

Jeg kom fra Brasil i 2004. Vi var 5 personer og ikke mye penger.

Mat var dyrt og jeg måtte improvisere da jeg skulle handle.

Jeg kjøpte mye frukt og grønt mens andre kjøpte sjokolade og godterier.

Først sommer dyrket vi potet og vi fikk mye. Jeg pleier å gi til naboene og venner. Vi trengte ikke alt.

Vi bodde i nærheten sjøen og vi fisket mye.

Jentene sa at det ble mye fisk og potet, men da de så hvordan jeg lagde fisk og potet, spiste de nesten 2 kilo. Jeg saltet fisk og laget fiskeboller( bolinho de bacalao), blandet fisk og potet og frityr stekt dem. Andre ting jeg laget var calzone, pastel, boller lagde av potet og mel fylt med ost. Jeg froste dem og jentene kunne varme og spise da de kom fra skolen.

Jeg så at mange kastet kokt potet. Jeg laget suppe, gryte, potetstapp.

Når vi skulle reise begynte jeg å redusere mat og bare kjøpte det vi trengte før vi reist.

Hvis det var melk, froste jeg den til å bake. Frukt og grønnsaker froste den også.

Jeg lagde smoothie med melk eller vann.

Appelsiner lagde jeg fersk juice og skalle syltetøy. Mango, papaya, ananas lager jeg juice eller fryser den til jeg bruker den til juice, syltetøy,dessert. Bananer fryser jeg til smoothie, bruker vann eller juice. Vi er vant til å lage blanding med eple, bananer og havre. Sterkt banan med kanel det er godt.

Avokado, lager vi smoothie med melk. Det er selv et måltid. Det jeg kom fra har vi aldri kastet brød. Gamle brød setter vi i et brett med eller uten olivenolje og steker den i ovnen. Godt med å spise med suppe. I naturen vi burde ikke kaste mat, vi kan bruke alt. Det er bare å prøve. Norge er blitt flink, men det er mye å ta igjen.

Kommentarer til idéen

Du er en ekte matredder! Håper mange lar seg inspirere av deg. Tusen takk for at du deler :)

- Mads Liabø, 29. jan. 2018
Rapporter innlegg
Comment icon 1
User avatar
Celia Solstad