Skyr® er veldig likt kvarg. I tyskland vrukes kvarg som pålegg. Det er et mykere,saftigere (og sunnere?) Alternativ til smøreost. Beste kvargen jeg har smakt var kvarg med litt yoghurt, milde urter (persille?!) Og agurk. Det var godt det. Husker ikke hva den heter men den ble solgt i Kiel og Hamburg. Uansett. Påleggsskyr bør være neste steg.

Comment icon 0
CA
Chris Abram