Skyr uten smakstilsetning til mangfoldig bruk
Min ide er enkel og handler om å (re)lansere skyr uten smakstilsetning til mangfoldig bruk. Gjerne i større porsjonsbeholdere (f.eks. 500 ml).
Jeg er selv vokst opp i Island hvor man var vant til å kunne bruke skyr på mange ulike måter, alene eller i matlaging. Husker mamma lagde f.eks. en "skyrkake", en form for ostekake (men bare sunnere), smoothies eller serverte med nyplukkede blåbær eller krøkebær.
I ettertid har islandske produsenter pekt på flere bruksområder og kommet opp med flere kakeoppskrifter bl.a. som kan være interessant å for norske forbrukere å prøve ut. Se her: https://www.iseyskyr.is/uppskriftir
46
VH
172
Kommentarer til idéen