Brokkolisalat med Q® Drømmelett®
Denne enkle brokkolisalaten kan nytes som et eget måltid, men passer også godt som tilbehør til både kjøtt og fisk.
(4 porsjoner)
Fremgangsmåte
- Rens brokkolien og del den i minibuketter, skjær det ytterste laget av stilken og skjær også den opp i mindre biter.
- Kok opp vann og ha brokkolien over i det kokende vannet. Kok brokkolien i 2 minutter og ha den over i et dørslag og skyll med kaldt vann.
- Finhakk løk og persille.
- Visp sammen Q® Drømmelett®, majones, eddik og agavesirup, og smak til med salt og pepper.
- Bland sammen brokkoli, dressingen, rosiner, rødløk, pinjekjerner og persille.
Server brokkolisalaten sammen med brød eller som tilbehør til fisk, kylling eller kjøtt.
(0 kommentar)