Gulrot- og søtpotetsuppe med Q® Drømmelett®
En deilig suppe med gulrot og søtpotet som både varmer og metter!
(4 porsjoner)
Fremgangsmåte
- Skrell gulrøtter og søtpoteter, og skjær opp i jevnstore biter. Gjør det samme med løk, hvitløk og chili.
- Ha oljen i en liten gryte og tilsett løken. La den frese et par minutter til løken er blank og myk, og tilsett deretter finhakket hvitløk og chili. La det surre i et par minutter og tilsett deretter utblandet buljong eller (utblandet fond), gulrøtter og søtpoteter. La det koke i 20-25 minutter, til grønnsakene er møre og fine.
- Kjør grønnsaksblandingen til en glatt suppe med en stavmikser eller blender (vær forsiktig slik at du ikke brenner deg). Smak til med salt og pepper.
- Server suppen rykende varm, med Q® Drømmelett®, ristede kjerner/nøtter og alfalfaspirer. Server gjerne med grove rundstykker, knekkebrød eller brød til.
Slik gjør du det
Spill av video
(0 kommentar)