Smørblid? kjernemelk

Buttermilk! Som det så fint heter på engelsk. Eller kjernemelk på norsk. Egentlig biprodukt av smørproduksjon. Men kan lages ved å tilsette melkesyrebakterier til pasteurisert melk. Står også at den evt skal fermenteres. God til å bake med eller lage feks iskrem. Men også generelt i matlaging.