Tettemelk - "Långfil"

Tettemelk eller tjukkmelk er en surmelktype med lange tradisjoner i Norden. Melken er holdbar og skiller seg ikke i myse og ostestoff. Melken kan ha flere navn, på svensk er det vanlig å kalle den «långmjölk» eller «långfil». I dag er tradisjonell tettemelk sjelden brukt i det daglige kostholdet. Utrolig godt med forskjellige smaker!