Eltefritt brød med Q-melk
Middels

Bruker du melk i brødbaksten får brødet og deigen ofte en tyngre konsistens som metter enda mer.

Ingredienser

750 g hvetemel
1 pk gjær
1 ss salt
3,5 dl vann
4 dl Q-melk

Fremgangsmåte

  • Bland sammen alle ingredienser med en sleiv i en stor bolle
  • La blandingen stå og heve over natten
  • Ta mel på kjøkkenbenken og plasser deigen oppå
  • Ha litt mel også på deigen
  • Brett deigen inn mot midten et par ganger og la så heve i 90 minutter
  • Sette en jerngryte i ovnen og sett temperaturen til 250 grader
  • La gryten stå i ovnen i en halvtime
  • Ha deigen i gryten og steke med lokk i 30 minutter og deretter 15 minutter uten lokk
  • Ha brødet over på en rist

Flere Oppskrifter og inspirasjon

Raw cakes med SkyrⓇ Luftig Bringebær er herlige små kaker som er godt å ha liggende i fryseren.

Raw cakes med SkyrⓇ Luftig Bringebær

Kaker trenger ikke være fulle av sukker og melk. Prøv disse herlige små kakene som er fullpakket med protein, godt fett og fiber. Den friske smaken av bringebær, kombinert med nøtter er en innertier.