Fyldig gulrotsuppe
Lett

En kremet herlighet som gjør godt og smaker godt. 

Ingredienser

1 kg gulrot
1 løk
2-3 fedd hvitløk
1 ss smør
1 liter grønnsaksbuljong
1 beger Q Crème Fraîche
smak til med salt og pepper

Oppskriften gir nok til 4 porsjoner.

Slik gjør du:

  1. Skrell gulrøtter og løk og hakk i terninger. 
  2. Ha smør i en kjele og fres gulrot og løk til det blir blankt. 
  3. Tilsett buljong og la det småkoke i ca. 10 minutter
  4. TIlsett Q Crème Fraîche (spar litt til toppingen) og kok i 5 minutter til.
  5. Kjør suppen glatt med en stavmikser.

    Serveres med Q Crème Fraîche på toppen, gjerne noen gresskarfrø og godt brød. 

Flere Oppskrifter og inspirasjon