Laksetaco med mangosalsa
Lett

Laks i taco er skikkelig godt, og samtidig en smakfull måte å få inn en ekstra fiskemiddag på. Denne laksetacoen med mangosalsa og Q Lettrømme må du bare prøve! 

Ingredienser

4 Stykker Lerøy laksetfilét à 125 g, eller i terninger
1 ss tacokrydder
Mangosalsa
1 mango
En halv rødløk
2 ss fersk koriander
saften av en halv lime
Guacamole
2 stk avocado
1 hakket tomat
En kvart hakket rødløk
2 fedd finhakket hvitløk
5 ss Q Lettrømme
Smak til med limesaft, salt og pepper.
Tacokrydder (kan sløyfes)
2 ss spisskummen
1 ss paprikakrydder
1 ss koriander
1 ts pepper
1 ts hvitløkspulver
1/2 ts salt
Tilbehør
4 tacoskjell
Q Lettrømme
crispysalat eller hjertesalat.

Slik gjør du: 

1. Vend sammen alle ingrediensene til det hjemmelagede tacokrydderet. PS! Du kan fint bruke ferdig kjøpt krydder. 

2. Skjær mango og rødløk i små terninger og bland sammen i en bolle med fersk koriander og saften av lime. 

3. Mos avokado med en gaffel og bland i alle ingrediensene til guacamole. Smak til med lime og krydder. 

5. Del laksen i terninger og stek i stekepanne med olje og tacokrydder. 

4. Varm tacoskjell i oven etter anvisning på pakken. 

6. Server tacoskjell med salat, mangosalat, guacamole og laks. Topp det hele med en god skje Q Lettrømme  

 

comment icon 0

Flere Oppskrifter og inspirasjon

Kjøleskapsgrøt

Denne grøten har få ingredienser og lager seg nesten selv. Perfekt både til frokost, lunsj og kvelds.