Pastasalat med laks
Lett

Denne salaten passer fint til både middag, lunsj og i matboksen. 

Ingredienser

500 g Lerøy laksefilet, uten skinn og bein
400 g pastaskruer, kokes etter anvisning
20 stk sukkererter, hakket i skiver
4 stk vårløk, hakket i skiveer
1 bunt bladpersille
1 ts salt
10 drag pepper
Dressing
1 beger Q Crème Fraîche
Saften av en sitron

Dette friske middagstipset med laks, pasta, vårløk, bladpersille og crème fraîche kan nytes varm eller kald.

PS: Ønsker du en lettere variant, kan du erstatte Q Crème Fraîche med Q Lettømme eller Q Drømmelett® 

Slik gjør du: 

1. Kok pastaskruer som anvist på pakken. 

2. Kok opp vann (tilsett 2 ts salt pr liter vann), skru ned varmen og la laksen trekke i 5-6 minutter. Fisken er klar når den flaker seg mellom linjene. 

3. Avkjøl både laks og pasta. 

4. Kutt laksen i terninger og bland den forsiktig sammen med sukkererter og vårløk. Ha over bladpersille, salt og pepper. 

5. Bland sammen sitronsaft og Q Crème Fraîche, og bland inn de andre ingrediensene 

comment icon 0

Flere Oppskrifter og inspirasjon

Sitron- og urtedipp

En frisk og lett dipp som egner seg godt til skalldyr og fisk, men også på tapasbordet! 

Ranch-dipp

Feeling American today? Da må du prøve denne dippen med aner fra statene. 

Tzatziki

Denne greske herligheten kan brukes som tilbehør til det aller meste. For eksempel som dipp til godt brød.