Matredder-wrap med ørret
Lett

Har du rester av fisk etter middagen? Da er en matredder-wrap en god og genial måte å bruke de opp på.

Ingredienser

124 g Lerøy-ørretfilet per person
Dressing
2 ts Honning
4 ss Q Drømmelett®
1 bunt Kruspersille
0,5 ts Karri
Saften av en halv lime
Tilbehør
4 stk Wrap
4 håndfuller Ruccolasalat
1 stk Liten løk i skiver
Kjernene av et halvt granateple

Slik gjør du: 

  1. Ta frem restene av ørretfileten (laks kan også brukes) som du har liggende i kjøleskapet, eller stek en filet på pannen. 
  1. Ha karri, honning og lime i en skål og rør kraftig rundt. Tilsett Q Drømmelett og rør inn. Grovhakk kruspersillen før den tilsettes i dressingen 
  1. Skjær løk i skiver og grav ut kjernene fra granateplet. 
  1. Varm wrapsen i en stekepanne i et par minutter, eller i aluminiumsfolie i en stekeovn i 3-5 minutter. Legg ruccolasalat, fisk og løk lagvis på wrappen. Hell over dressingen og topp det hele med granateplekjerner. 
comment icon 0

Flere Oppskrifter og inspirasjon

Sitron- og urtedipp

En frisk og lett dipp som egner seg godt til skalldyr og fisk, men også på tapasbordet! 

Ranch-dipp

Feeling American today? Da må du prøve denne dippen med aner fra statene. 

Tzatziki

Denne greske herligheten kan brukes som tilbehør til det aller meste. For eksempel som dipp til godt brød.