En knallgul, fyldig og frisk hverdagssuppe med Q® Planti® Naturell. Toppes med gode, grønne ting. Oppskriften gir 2 - 3 porsjoner. 

Ingredienser

1 beger Q® Planti® Naturell (350 g)
750 g gulrøtter
3 cm raspet ingefær
6 - 8 dl grønnsaksbuljong (ca. 2 terninger)
2 ss kokosmasse
1/2 rød chili
litt limesaft
litt salt og pepper

Fremgangsmåte

  • Skjær gulrøtter i små biter
  • Varm opp litt olje i en panne og fres gulrøttene
  • Tilsett raspet ingefær, hakket chili, kokosmasse og grønnsaksbuljong
  • Kjør suppen glatt med en stavmikser
  • Tilsett Q® Planti® Naturell
  • Smak til med limesaft, salt og pepper

TIPS: Topp suppen med ferske urter og solsikkekjerner.